Tortilha de legumes

Ingredientes:

- Pimento vermelho

- Bróculos

- Ovos

- Cebola

- Alho

- Azeite

- Tomate cherry

- Sal

Preparação:

Numa frigideira, colocar azeite, cebola e alho.

Ir a refogar.

Quando já estiver alourado, juntar o pimento, os bróculos e os ovos já batidos com o sal.

Formar a tortilha.

Deixar cozinhar um pouco.

Virar a tortilha noutra frigideira.

Acabar de cozinhar.

Eu decorei com o tomate cherry.