É obtido através de um processo mecânico que separa a película que reveste a
semente de aveia. O farelo é uma substância alimentar presente nas sementes e
nos cereais integrais, que quando consumida regularmente traz vários benefícios
ao organismo devido à sua capacidade de absorver água, aumentar o volume das
fezes e estimular os movimentos peristálticos dos intestinos.A aveia é um cereal
com elevado valor nutricional, rico em proteínas vegetais, fibras solúveis
(chamadas beta-glucanas), ácidos gordos, vitaminas e sais minerais. É
considerado um alimento funcional porque o seu consumo regular previne e trata
doenças como a obesidade, a diabetes, a hipertensão arterial, o cancro do
intestino e o colesterol elevado.
Pode ser utilizado na preparação e na
confecção de batidos, sumos, leite, biscoitos, bolos, iogurtes, etc.
Cada 40g de farelo fornecem 7,6g de fibra alimentar, 30% Dose Diária Recomendada (DDR).
NOTA: É aconselhável a consulta de um médico ou nutricionista sempre que tiver dúvidas sobre o consumo deste produto.
Modo de
Preparação: Recomenda-se consumir cerca de 40 g diárias de Farelo de
Aveia tal qual, ou adicionado ao leite, iogurte ou caldos de sopa.
Cada 40g de farelo fornecem 7,6g de fibra alimentar, 30% Dose Diária Recomendada (DDR).
NOTA: É aconselhável a consulta de um médico ou nutricionista sempre que tiver dúvidas sobre o consumo deste produto.
Fonte: salutem.pt